گزارش کارهای آزمایشگاه درس لبنیات 2 که شامل ازمایشهای زیر میباشد :

اندازه گیری چربی محصولات لبنی

اندازه گیری پروتئین محصولات لبنی

تشخصی تقلب در شیر

تازگی و کهنگی شیر

تست های تعیین کیفیت و تازگی شیر

تعیین قدرت و استحکام لخته ورابطه ی آن با پارامترهای موثر

اندازه گیری دانسیته ی شیر

شامل 7 فایل ورد قابل ویرایش بامجموع تعداد حدود 11 صفحه