طرح توجیهی پرورش شترمرغ (جوجه کشی، پرواربندی،پرورش پرنده مولد و جوجه)

پرورش شتر مرغ از سال 0681 در کشورهای افریقای جنوبی به صورت جدی آغازگردید و سپس در سایر نقاط دنیا گسترش یافت. امروزه در بسیاری از کشورهاپرورش شترمرغ انجام می شود. کشور ایران هم چند سالی است مبادرت به واردات این پرنده نمونده و در امر پرورش آن گام نهاده است.

در طی چند سال گذشته مطالعاتی برروی پارامترهای تولیدی، جوجه کشی، تغذیه و پرورش این پرنده صورت گرفته که توام موفقیت هایی در این زمینه بوده است. به طور کلی از تمام اجزای این پرنده می توان به خوبی استفاده کرد.

پرورش شترمرغ در ایران علاوه بر سود آوری باعث شکوفایی صنایع جنبی از قبیل چرم سازی، تهیه خوراک شترمرغ ها، کشتارگاهی و بسته بندی گوشت، فرآوری سفیده و زرده تخم های بدون نطفه و نیز انجام کارهای هنری برروی پوسته گردیده و بدنبال آن فرصت های شغلی تخصصی و عادی زیادی را ایجاد می نماید.

این طرح از نوع روش پرورش شترمرغ به صورت بسته، درخردادماه سال 0938 و بر اساس تحقیقاتی از دام پروری ها و شرکت های پرورش شتر مرغ انجام شده است.

کل زمین به مساحت 01 هکتار، تعداد نیروی مورد نیاز این طرح 01 نفر به طور مستقیم و 01 نفر به طور غیر مستقیم مشغول به کار می باشند.

جایگاه این طرح حدود 5 کیلومتری شهر نصرآباد جرقویه، حوالی مزارع در غرب این شهر می باشد. چون طرح با تعدادکم دام دارای سود دهی نمی باشد سعی شده حدود 011 دام برای پرورش مولد موجود باشد.

این طرح دارای 5 فصل می باشد که از تاریخچه شتر مرغ و چگونگی جوجه کشی و استفاده از اندام های شترمرغ ، بازاریابی، و همچنین بیماریهای این پرنده و وضعیت مکان و هزینه هاو سود دهی و علت انتخاب و جامعه آماری و پیشنهادها و نتیجه بیان گردیده است.

خصوصیات رفتاری

مقید بودن و انتقال

روش های پرورش

رفتارشناسی

تغذیه

از 9 ماهگی تا یک سالگی

دوره پرواری

از یکسالگی تاتولید مثل

فصل تولید مثل

تولید مثل

رفتارجفت گیری

تخمگذاری

شترمرغ

نسبت نر به ماده

جوجه کشی

اصول جمع آوری تخم ها

مدت زمان ذخیره سازی تخم ها

درجه حرارت

رطوبت درطول جوجه کشی

تهویه

وضعیت تخم و چرخش آن

تفریخ

کشتار و فرآورده های محصولات

عمل آوری پوست

گوشت شترمرغ

بیماریهای شترمرغ

عوامل اقتصادی پرورش شترمرغ

بازاریابی پوست شترمرغ

بازاریابی پر شترمرغ

بازاریابی تخم شترمرغ

روغن شترمرغ

زمین برای دویدن

کارگران پرکار

پرورش شترمرغ تجربه ای سود آور

پرهزینه ترین و کم هزینه ترین روش پرورش

وضعیت مختصر اقتصادی و اجتماعی و فرهنگی محل اجرای طرح

مراحل انجام کار

از یک صنعت پوست ساز تا یک صنعت پول ساز

بخش معرفی

مشخصات محل اجرا

عنوان محصول یا محصولات

میزان سرمایه گذاری

میزان اشتغال زایی طرح

خلاصه مدیریتی، اجرایی

تجزیه و تحلیل صنعت

دورنمای واحد پرورش

برنامه عملیاتی و تولید

برنامه مالی

قیمت فروش محصول

محاسبه هزینه های ثابت و متغیر

فروش کل

منابع فارسی

منابع خارجی

پیوست ها

روش انجام کار

نقشه طرح به صورت سه بعدی

فهرست جداول

مقایسه بین اندازه ی روده ها در شترمرغ و مرغ

مدت زمان ذخیره سازی تخم ها

ارزش تغذیه ای گوشت شترمرغ

بیماری های پرندگان

هزینه های ثابت

تفاوت موجود بین دومؤسسه – IOA و AOA

میانگین وزن ها در ماهیچه ها

نام و نشانی متقاضیان

عنوان محصول یا محصولات

بر آورد نیروی انسانی مورد نیاز

برآورد امکانات وتأسیسات

ماشین آلات و تجهیزات

وسایل نقلیه

تأسیسات

اداری و کارگاهی

مواداولیه و بسته بندی

تسطیح و محوطه سازی

ساختمان ها

برآورد سرمایه ثابت

برآورد هزینه های قبل از بهره برداری

نحوه سرمایه گذاری

هزینه تولید سالانه

محاسبه هزینه های ثابت و متغیر

فهرست تصاویر

قسمت های بدن یک شترمرغ

فرار شترمرغ ها و دفاع از خود

بیرون آمدن جوجه از داخل تخم

جوجه درهوای سرد

تعداد تخم های شترمرغ

بسته بندی گوشت شترمرغ

تصاویر شترمرغ

هزینه های ثابت متفرقه شترمرغ بالغ

مقایسه محصولات گوشت

هزینه های نسبی کشتار به اجزای هر کیلو گوشت

داده های حاصل از کشتار

و…

1-ostrich
2- Ratites
3- Struthioniforme
4- Struthionidae
5- Struthio

شترمرغ از پرندگان بی پرواز دسته سینه پهنان 0 راسته شترمرغیان 9 است. این پرنده از خانواده شترمرغان 0 ، جنس شترمرغ 5 و بومی آفریقا است. شترمرغ گردن و پاهای درازی دارد و می تواند با سرعتی در حدود 85 11 کیلومتر در ساعت بدود.

شترمرغ بزرگ ترین پرنده موجود است. طول قد -0/0 متر و وزن آن به 001 کیلوگرم می رسد. تخم این پرنده تا 01 سانتیمتر قد و وزن 5 / آن به 5 کیلوگرم می رسد که ظرف حدود نیم ساعت پخته می شود. این پرنده خوراکش دانه ها و گیاهان و حشرات کوچک است.

شترمرغ برای دفاع از خود در مقابل شکارچیان و حیوانات وحشی از پاهای پر قدرت خود بهره می گیرد و قادر است با لگد خود انسان و حتی شیر را از پا در آورد. جوجه این پرنده ظرف 01 روز سر از تخم بیرون می آورد و ظرف سه تا چهار سال یک پرنده بالغ می شود.

شترمرغ نر پرهای سیاهی دارد و انتهای پرها و بال های آ سفید است ولی پرهای شترمرغ ماده قهوه ای رنگ است. سر و گردن شترمرغ بدون پر و طاس است. این پرنده اغلب بصورت گروهی در بین گورخرها و یا حیوانات دیگرچون گاومیش به سر می برد(محمدزاده)

با پیشرفت علوم گوناگون، خصوصاً علم پزشکی و به تبع آن پیشگیری و کنترل بیماریهایی که تا پیش از این سبب مرگ و میر بسیاری از انسانها می گشتند، امروزه ما شاهد افزایش سریع جمعیت جهان می باشیم که این مسئله خود به یکی از دغدغه های اصلی بشر در طی سالیان اخیر تبدیل شده است.

با توجه به اینکه هر انسان با تولد خود نیازهای گوناگونی اعم از: نیاز به مسکن، پوشاک، غذا، جفت و … را به همراه می آورد )که رفع این نیازها به عهده گروه تولیدکننده هر جامعه می باشد(، با اندکی تعمق می توان به گستردگی ابعاد و مشکلات این افزایش جمعیت پی برد.

همانگونه که همگی مطلع هستیم از ابتدای خلقت بشر علی رغم افزایش مداوم جمعیت، منابع تامین کننده احتیاجات همواره ثابت بوده و در طی سالیان، تنها راه ها و روشهای بهره برداری از این منابع تغییر کرده اند، یعنی در طی سالهای گذشته بشر با استفاده از روشهای نوین علمی اقدام به تجهیز و به تبع آن افزایش میزان بهره برداری از این منابع نموده است، که البته در پاره ای موارد به کارگیری برخی از این روشها به دلیل ناهمگونی با سیستم طبیعی و عدم تحقیقات کافی روی اثرات دراز مدت آنها پیش از استفاده وسیع، منجر به وارد آمدن خسارات غیر قابل جبرانی به اکوسیستمهای مناطق مورد اجرا گردیده است، که از این میان می توان به تکثیر و پرورش گونه هایی از آبزیان غیربومی در آبهای شمالی ایران بدون توجه به اثراتی که در دراز مدت بر روی گونه های بومی خواهندداشت و یا استفاده از سم د.د.ت و پیامدهای ناشی از آن اشاره کرد .

با توجه به مطالب ذکر شده اهمیت استفاده از روشهای علمی نوین و کارآمدی که همراه با افزایش میزان بهره وری و تولید، دارای بیشترین سازگاری با محیط و عوامل طبیعی، و خصوصاً شرایط بومی و ویژگیهای اکوسیستم هر منطقه بوده و کمترین زیانها و تغییرات را در پی داشته باشد به خوبی آشکار می گردد.

در حقیقت باید گفت طی چند سال اخیر و همزمان با رشد و توسعه صنعت پرورش شترمرغ در سراسر دنیا شاهد بوجود آمدن انجمنها و موسساتی هستیم که برای حفظ، رشد، ارتقاء و تامین بازار فروش در تلاش اند و از این رو این انجمنها بعنوان یک عنصر اصلی در رشد اقتصادی این صنعت محسوب می گردند.

متعاقب این تحولات و انجام تحقیقات بیشتر بر روی محصولات تولیدی این پرنده و نتیجتاً دستیابی به فاکتورهای مهمی که باعث افزایش رتبه محصولات این پرنده نظیر گوشت، پوست و… در مقایسه با سایر دامها می گردند و در نتیجه افزایش روز افزون تقاضا در بازارهای جهانی بسیاری از افرادی که تا پیش از این آینده این صنعت را مطلوب ندانسته و در آن شرکت نمی کردند هم اکنون به این نتیجه رسیده اند که تحولات محیطی به سرعت در حال رخ دادن بوده و بسیاری از این تحولات مثبت نشان دهنده ارتقا صنعت پرورش شترمرغ به جایگاه یک صنعت بسیار مفید، اشتغال زا و سود آور می باشند، لذا کم کم شاهد آن هستیم که حجم سرمایه گذاری در این صنعت در حال افزایش بوده و ما شاهد رشد روز افزون تعداد مزارع در سطح جهان می باشیم.

گسترش صنعت پرورش شترمرغ از آفریقای جنوبی به سایر نقاط جهان نشان داد که توسعه این صنعت از سطوح پایین آغاز و باعث ایجاد بازارهای جدید و تولیدات بیشتر گردیده است اگر تا چند دهه گذشته ارزش این پرنده بیشتر معطوف به پر و جنبه های تزئینی آن می گردید امروزه و با توجه به افزایش سطح دانش عمومی و دانش تخصصی  در مورد محصولات گوناگون این پرنده تولیدکنندگان و مصرف کنندگان توجه ویژه ای به شترمرغ بعنوان تولیدکننده گوشت قرمز با کیفیت بالا و متضمن سلامتی مصرف کنندگان معطوف داشته اند که با توجه به خواص ویژه غذایی خود….

و….