پاورپوینت زعفران
چکیده:
عمده ترین واردکنندگان زعفران ایران:
اسپانیا امارات متحده عربی آلمان
ایتالیا فرانسه بحرین سوئیس
مصارف زعفران:
صنایع غذایی
آرایشی و بهداشتی
صنعت رنگرزی
امور هنری
دارویی (مخصوصاً اخیراً به عنوان داروی ضد سرطان مطرح است).
عمده ترین واردکنندگان زعفران ایران:
اسپانیا امارات متحده عربی آلمان
ایتالیا فرانسه بحرین سوئیس
نیازهای اقلیمی
زعفران طالب زمستانهای پربرف و ملایم و تابستانهای گرم و خشک است.
رطوبت: نیاز آبی 300 میلی متر بارندگی در طول دوره رشد
حرارت: حداقل سرمای قابل تحمل 18-
حداکثر گرمای قابل تحمل 40+
خاک: بافت شنی لومی و کلسیم دار و pH خنثی مایه زنی بنه زعفران با قارچ مایکوریز باعث افزایش رشد 26% بنه نسبت به شاهد شده است.
ارتفاع: 32 تا 36 درجه عرض شمالی و تا ارتفاع 1000 متر از سطح دریا
تراکم بوته و روش کشت
50 بوته در مترمربع بصورت تک کاری همانند دانه تسبیح به فاصله ردیف و بوته (cm10×20) یا (cm5×40) و ردیفی توصیه می شود.
روش کشت مخلوط زعفران و زیره سیاه به نسبت دو ردیف زعفران یک ردیف زیره سیاه توصیه می شود.
کوددهی
مصرف 25 تن کود دامی یا محلولپاشی یک بار در اسفندماه با کود مایع مخلوط (N12% ، P2058%، K2O4% +
کلاتهای آهن، روی، منگنز و مس) با غلظت 7 در هزار و 1000 لیتر آب در هکتار (افزایش 33% عملکرد)
یا 100 کیلو اوره در هکتار پس از برداشت گل
وجین و مبارزه با علفهای هرز
ترجیحاً مبارزه تلفیقی با توجه به ارگانیک بودن محصول زعفران
مبارزه با علفهای هرز پهن برگ قبل از ظهور گیاه و پس از رویش
Sencor (Metribuzin)
مبارزه با باریک برگها بعد از برداشت گل
Gallant (Haloxy fopetoxy-ethyl)
مبارزه با علفهای هرز تابستان همزمان با خواب
2-4-D و Randup (Glyphosate)