در این فایل که به صورت پاورپوینت و در سه بخش میباشد که شامل: خط تولید کامل شکلات،مقدمه،معرفی انواع شکلاتها،شرح کامل فرایند بهمراه عکس دستگاه ها و توضیحات مربوط به دستگاهای موردنیاز و کاربرد آنها در فرایند تولید،معدل و جایگزین های مناسب کره کاکائو و توضیح کامل امولسیفایر که در 35اسلاید میباشد