This text provides a teachable and readable approach to transport phenomena (momentum, heat, and mass transport) by providing numerous examples and applications, which are particularly important to metallurgical, ceramic, and materials engineers. Because the authors feel that it is important for students and practicing engineers to visualize the physical situations, they have attempted to lead the reader through the development and solution of the relevant differential equations by applying the familiar principles of conservation to numerous situations and by including many worked examples in each chapter. The book is organized in a manner characteristic of other texts in transport phenomena. Section I deals with the properties and mechanics of fluid motion; Section II with thermal properties and heat transfer; and Section III with diffusion and mass transfer. The authors depart from tradition by building on a presumed understanding of the relationships between the structure and properties of matter, particularly in the chapters devoted to the transport properties (viscosity, thermal conductivity, and the diffusion coefficients). In addition, generous portions of the text, numerous examples, and many problems at the ends of the chapters apply transport phenomena to materials processing.

این متن روشی قابل آموزش و قابل خواندن را برای انتقال پدیده ها (حرکت، گرما و حمل و نقل جمعی) فراهم می کند و با ارائه مثال های متعدد و برنامه های کاربردی، که برای مهندسین متالورژی، سرامیک و مواد بسیار مهم است. از آنجایی که نویسندگان احساس می کنند که برای دانش آموزان و مهندسان تمرین برای دیدن شرایط فیزیکی بسیار مهم است، آنها تلاش کرده اند تا خواننده را از طریق توسعه و حل معادلات دیفرانسیل مربوطه با استفاده از اصول آشنا حفاظت در شرایط متعدد و با استفاده از بسیاری از نمونه هایی در هر فصل کار کرد. این کتاب به شیوه ای متمایز از متون دیگر در پدیده های حمل و نقل سازماندهی شده است. بخش اول به خواص و مکانیک حرکت سیال می پردازد. بخش دوم با ویژگی های حرارتی و انتقال حرارت؛ و بخش سوم با انتشار و انتقال جرم. نویسندگان از سنت با درنظر گرفتن درک احتمالی روابط بین ساختار و خواص ماده، به ویژه در فصل های اختصاص داده شده به خواص حمل و نقل (ویسکوزیته، هدایت حرارتی و ضرایب انتشار)، از این سنت جدا می شوند. علاوه بر این، بخش های سخاوتمندانه متن، نمونه های متعدد و بسیاری از مشکلات در انتهای فصل، پدیده های حمل و نقل را به پردازش مواد اعمال می کنند.