گزارش کار آزمایشگاه درس تکنولوژی قند برای رشته صنایع غذایی شامل ازمایشات زیر :

پلاریمتری یا تعیین درجه انحراف شربت رقیق

اسیدیته قلیاییت اهک

تعیین افت و سر برداری صحیح چغندر قند

تعییم مقدار خاکستر

عیارسنجی چغندر قند

شامل 6 فایل pdf  در مجموع 20 صفحه