شوری خاک از محدودیتهای تولید پایدار در مناطق خشک و نیمه خشک است. شوری با افزایش فشار اسمزی و در نتیجه کاهش جذب آب و همچنین از طریق اثرات سمیت یونی، جوانه زنی بذور و رشد گیاه را تحت تأثیر قرار میدهد