لینک دانلود و خرید پایین توضیحات

دسته بندی : پاورپوینت

نوع فایل : .ppt ( قابل ویرایش و آماده پرینت )

تعداد اسلاید : 14 اسلاید

قسمتی از متن .ppt :

روغن ها و چربی ها

چربیها در تمام سلولها و بافتهای بدن وجود دارند و نقش حیاتی در غشاء سلول عهده دار می باشند. همچنین چربیها بصورت پوشش ولایه محافظ در اطراف اندامها و اعضاء بدن یافت می شوند.

نقش چربیها و روغنها در بدن :
1- مهمترین منبع تولید انرپی در بدن هستند
2- حاوی برخی اسیدهای چرب غیراشباع هستند که برای بدن ضروری اند.
3- حاوی ویتامینهای محلول در چربی می باشند
( ویتامینهای A,D,E,K) 
4- وجود آنها در غذا باعث خوشمزه شدن و برانگیختن اشتها می شود.

انواع چربیها

1- چربیهای مرئی
شامل : مارگارین , روغن نباتی , روغن حیوانی که با چشم قابل رویت هستند

2- چربیهای نامرئی 
شامل : چربیهای موجود در اغلب غذاها مانند شیر , تخم مرغ , گوشت , پنیر , چیپس , شکلات و مغزها که با چشم دیده نمی شوند.

فهرست مطالب و اسلایدها

انواع چربیها

تفاوت روغن و چربی

اسیدهای چرب

اسیدهای چرب ضروری

تبدیل روغنهای مایع به جامد

ویتامینهای محلول در چربی

کلسترول

کلسترول خوب , کلسترول بد

کلسترول و بیماریهای قلبی

عوامل موثر بر کلسترول خون

تغذیه