پاورپوینت جامع و کامل بررسی و ارزیابی مبانی بیوشیمی رشته زیست شناسی

- پاورپوینت جامع و کامل بررسی و ارزیابی مبانی بيوشيمی رشته زیست شناسی

پاورپوینت جامع و کامل بررسی و ارزیابی مبانی بیوشیمی رشته زیست شناسی

فرمت فایل : پاورپوینت قابل ویرایش      تعداد اسلاید: 137

 

قسمتی از پاورپوینت :

 

 فهرست

گفتار اول : کلیات                                                                      صفحه 3

گفتار دوم : کربوهیدرات ها                                                           صفحه 46

گفتار سوم : لیپیدها                                                                     صفحه 66

گفتار چهارم : پروتئین ها                                                             صفحه 80

گفتار پنجم : آنزیم ها                                                                   صفحه 94

گفتار ششم : اسیدهای نوکلئیک                                                       صفحه 117

گفتار هفتم : ویتامین ها و کوآنزیم ها                                                صفحه 135

گفتار هشتم : اصول بیو انرژیک                                                    صفحه 153

گفتار نهم : متابولیسم کربوهیدرات ها                                               صفحه 162

گفتار دهم : متابولیسم لیپیدها                                                         صفحه 182

گفتار یازدهم : زنجیره تنفسی ، چرخه کربس                                      صفحه 199

گفتار دوازدهم : زنجیره تنفسی ، انتقال الکترون و فسفوریلاسیون اکسیداتیو    صفحه 208

گفتار سیزدهم : فتوسنتز                                                              صفحه 219

گفتار چهاردهم : متابولیسم ترکیبات نیتروژن دار                                  صفحه 227

گفتار پانزدهم : بیوسنتز اسیدهای نوکلئیک و پروتئین ها                          صفحه 238

 

 

 
•تاریخچه دانش بیوشیمی:

     سنتز آزمایشگاهی بعضی از ترکیبات زیستی مانند اوره توسط وولر    ( 1828) برخی از دانشمندان را بر آن داشت تا اختصاصات زیستی   را با دانش شیمی توجیه و تفسیر کند .

 

•هوپ سیلر ، برای نخستین بار هموگلوبین ، یعنی ماده سرخ رنگ خون را جدا سازی و شناسایی کرد .

    او در سال 1877 ، کلمه بیوشیمی را به عنوان یک دانش مستقل و جدا از دانش فیزیولوژی مطرح و معرفی کرد .

 

 

دوران توسعه دانش بیوشیمی :

اواسط صده هجدهم و صده نوزرهم

کشف مخمرها که تخمیر الکلی را انجام می دهند

  کشف آنزیم ها به عنوان کاتالیست های زیستی

  کشف اسیدهای آمینه به عنوان واحدهای ساختاری پروتئین ها 

  شناسایی هورمون ها ، لیپیدها ، ویتامین ها

  متبلور کردن آنزیم ها

  کشف چرخه اوره

  کشف چرخه کربس

  کشف ساختار ماده ژنتیکی یاخته توسط واتسون و کریک در سال 1953

 

 

•عنصر کربن و اتصالات آن :

    شیمی موجودات زنده که بیش از نیمی از وزن خشک بدن آن ها را تشکیل  می دهد ، حول محور کربن دور می زند .

 

     اتم کربن برای پر کردن الکترون های قشر بیرونی خود نیاز به چهار الکترون دارد ( آرایش هشت تایی)

 

     ترکیب اتم های کربن با یکدیگر و ایجاد اتصالات کربن ـ کربن بسیار با ثبات بوده  و از نظر زیستی حائز اهمیت بسیار است .

 

ایزومرهای نوری

اتم کربن که چهار اتم یا ترکیب مختلف نامشابه به آن متصل باشند ، کربن نامتقارن یا کایرال خوانده می شود .

اتم کربن نامتقارن می تواند دو شکل ایزومری به نام انانتیومر داشته باشد که آرایش فضایی متفاوت دارند .

برای دانلود کلیک کنید