بهداشت و نگهداری مواد غذایی
روش های نگهداری غذا، نحوه حفظ انواع مواد غذایی و نگهداری بلند مدت از آنها شامل توضیحات مراحل زیر:
- حرارات دادن
- استفاده از سرما و انجماد
- استفاده از روش خشک کردن
- استفاده از غلیظ کردن
- استفاده از مواد شیمیایی
- دود دادن مواد غذایی
- استفاده از اشعه
- ….
- .
- ……
- ….
- فرمت:پاور
- تعدادصفحه:72