پاورپوینت آماده  سمینار دانشجویی آفلاتوکسینM1 حاوی 28 اسلاید آماده، گرداوری شده از مقالات مختلف است شامل مباحث زیر می باشد:

• مایکوتوکسین های مواد غذایی
• تاریخچه آفلا توکسی M1
• انواع آفلاتوکسین
• نحوه تولید آفلاتوکسین
• عوامل موثر بر تولید آفلاتوکسین
• نحوه تبدیل آفلاتوکسنB به M
• سمیت
• اثر آفلاتوکسین بر سلامتی
• انواع مسمومیت های آفلاتوکسینی
• مکانیسم ایجاد سرطان
• پایداری آفلاتوکسین در شیر
• تاثیر فرایند ها یمختلف لبنی بر آفلاتوکسین
• انتقال آفلاتوکسین از شیر به فراورده های لبنی
• روش های اندازه گیری آفلاتوکسین
• حد مجاز آفلاتوکسیندر محصولات مختلف
• مقایسه حد مجاز آفلاتوکسین در کشورهای مختلف
• بررسی آمار نتایج مقالات چاپ شده در ارتباط با شناسایی آفلاتوکسین در پنیر
• روش های سم زدایی آفلاتوکسیین
• تاثیر لاکتوپراکسیداز و ریبوفلاوین بر آفلاتوکسین
• تاثیر باکتری ها بر آفلاتوکسین
• سم زدایی آفلاتومسین به کمک بنتونیت
• منابع استفاده شده