نوع فایل: power point

قابل ویرایش 18 اسلاید

قسمتی از اسلایدها:

آهن:
   تمامی سلول های زنده گیاهی و جانوری حاوی آهن هستند.
آهن اساسی ترین ماده اولیه برای ساختن گلبول های قرمز ( هموگلوبین) است.
هموگلوبین باعث انتقال اکسیژن به تمامی سلول های بدن می شود. آهن برای تشکیل میوگلوبین در ماهیچه ها که به عنوان ذخیره کننده اکسیژن برای فعالیت ها و سوخت و ساز ماهیچه ها عمل می کند لازم است.
آهن سیستم ایمنی بدن را تقویت کرده و باعث افزایش مقاومت بدن نسبت به بسیاری عفونت ها  می شود. 

کم خونی فقر آهن:
چنانچه برای ساختن گلبول های قرمز خون، آهن به مقدار کافی در
دسترس نباشد ابتدا فرد از ذخائر آهن بدن خود استفاده می کند.
سپس در صورت ادامه کمبود، ذخائر آهن بدن به تدریج تخلیه می شود و کم خونی فقر آهن بروز می کند.
کمبود آهن و کم خونی ناشی از آن یکی از شایع ترین مشکلات تغذیه ای در جهان است. کم خونی فقر آهن به دلیل کاهش ظرفیت کاری و قدرت تولید، پیامدهای نامطلوب بهداشتی، اجتماعی و اقتصادی به دنبال دارد.

فهرست مطالب و اسلایدها:

آهن

نیاز بدن به آهن

کم خونی فقر آهن

علل کم خونی فقر آهن

علائم کمبود آهن

پیشگیری وکنترل کم خونی فقر آهن

عوامل افزایش دهنده جذب آهن

عوامل کاهش دهنده جذب آهن

منابع غذایی آهن

طرح جامع آهن یاری