حلقه های پیران در قندها به علت شکل هندسه چهاروجهی و اتم کربن اشباع شده خود نمی توانند صفحه ای باشند, بلکه ساختار فضایی آنها به دو شکل دیده می شود. که به نام الگوی صندلی شکل و الگوی قایقی موسوم اند. الگوی صندلی شکل پایدارتر است و اکثر قندها در شکل فعال خود به این صورت دیده می شوند.

لیپیدها لیپیدهای ساده ترکیباتی هستند که در ساختارشان اسید چرب وجود ندارد ولی مانند لیپیدها در آب نامحلول اند. از مهمترین آنها می توان استروئیدها و ترپن ها را نام برد. اسیدهای چرب ساده ترکیباتی هستند که در ساختارشان اسید چرب وجود ندارد ولی مانند لیپیدها در آب نامحلول اند. از مهمترین آنها می توان استروئیدها و ترپن ها را نام برد.